Vol. 12/ Núm. 1 2025 pág. 2208
https://doi.org/10.69639/arandu.v12i1.735
Mal nutrición y factores de riesgos en niños menores de 5
años de la parroquia rurales de Manabí
Poor nutrition and risk factors in children under 5 years of age in the rural parish of
Manabí
Elsa Nóralma Lucas Parrales
elsa.lucas@unesum.edu.ec
https://orcid.org/0000-0002-7651-2948
Universidad Estatal del Sur de Manabí
Manabí, Ecuador
Karla Alejandra Veliz Del Valle
veliz-karla5161@unesum.edu.ec
https://orcid.org/0009-0009-9184-4770
Universidad Estatal del Sur de Manabí
Manabí, Ecuador
Artículo recibido: 10 enero 2025 - Aceptado para publicación: 20 febrero 2025
Conflictos de intereses: Ninguno que declarar
RESUMEN
El estudio analizó la malnutrición y los factores de riesgo en los niños menores de 5 años de las
parroquias rurales de Manabí, La desnutrición infantil está influenciada por la alimentación
inadecuada, condiciones socioeconómicas precarias y la recurrencia de enfermedades, el objetivo
fue analizar la malnutrición en niños menores de 5 años en la parroquia Pedro Pablo Gómez del
cantón Jipijapa, se utilizó un diseño observacional de corte transversal las técnicas fueron la
encuestas SAN05 y exámenes de laboratorio para evaluar el estado nutricional,, los resultados
mostraron que el 53,8% de los niños había presentado enfermedades recientemente y el 69.2%
estuvieron bajo tratamiento médico. Además, el 15.4% de los niños recibieron menos de tres
comidas diarias. En cuanto al hábitat alimenticio, el 46,2% presentó un apetito normal, mientras
que el 30.8% presentaron una reducción en el consumo de alimentos. Un 76.9% de los niños fue
amamantado por un año y el 69.2% de la familia hervían el agua antes de su consumo. Conclusión
subrayó la necesidad de abordar los factores socioeconómicos y educativos para reducir la
malnutrición y mejorar la salud infantil mediante estrategia de prevención y concienciación de la
comunidad.
Palabras clave: alimentación, desnutrición, enfermedades, factores de riesgo, nutrición
infantil
ABSTRACT
The study analyzed malnutrition and risk factors in children under 5 years of age in the rural
parishes of Manabí. Child malnutrition is influenced by inadequate nutrition, precarious
socioeconomic conditions and the recurrence of diseases. The objective was to analyze
Vol. 12/ Núm. 1 2025 pág. 2209
malnutrition in children under 5 years of age in the Pedro Pablo Gómez parish of the Jipijapa
canton. A cross-sectional observational design was used. The techniques were SAN05 surveys
and examinations. laboratory to evaluate nutritional status, the results showed that 53.8% of the
children had recently had illnesses and 69.2% were under medical treatment. Furthermore, 15.4%
of children received less than three meals a day. Regarding food habitat, 46.2% had a normal
appetite, while 30.8% had a reduction in food consumption. 76.9% of the children were breastfed
for one year and 69.2% of the family boiled water before consumption. The conclusion
highlighted the need to address socioeconomic and educational factors to reduce malnutrition and
improve child health through a strategy of prevention and community awareness.
Keywords: food, malnutrition, diseases, risk factors, child nutrition
Todo el contenido de la Revista Científica Internacional Arandu UTIC publicado en este sitio está disponible bajo
licencia Creative Commons Atribution 4.0 International.
malnutrition in children under 5 years of age in the Pedro Pablo Gómez parish of the Jipijapa
canton. A cross-sectional observational design was used. The techniques were SAN05 surveys
and examinations. laboratory to evaluate nutritional status, the results showed that 53.8% of the
children had recently had illnesses and 69.2% were under medical treatment. Furthermore, 15.4%
of children received less than three meals a day. Regarding food habitat, 46.2% had a normal
appetite, while 30.8% had a reduction in food consumption. 76.9% of the children were breastfed
for one year and 69.2% of the family boiled water before consumption. The conclusion
highlighted the need to address socioeconomic and educational factors to reduce malnutrition and
improve child health through a strategy of prevention and community awareness.
Keywords: food, malnutrition, diseases, risk factors, child nutrition
Todo el contenido de la Revista Científica Internacional Arandu UTIC publicado en este sitio está disponible bajo
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Vol. 12/ Núm. 1 2025 pág. 2210
INTRODUCCIÓN
La desnutrición en la infancia aumenta el riesgo de muerte y afecta directamente el
desarrollo cognición y calidad de vida de los niños por lo que, unas de las principales razones de
esto suelen ser la alimentación inadecuada tanto en calidad como en cantidad, falta de cuidados
básicos y la aparición de enfermedades infecciosas no controladas La investigación tiene como
objetivo evaluar la malnutrición y los factores de riesgo en niños menores de 5 años en las
parroquias rurales de Manabí (1).
Según la Organización Mundial de la Salud (OMS) indica que la malnutrición es la carencia
y él desequilibrios de la ingesta calórica de los niños desnutridos siendo la más vulnerables ante
la enfermedad y la muerte, obteniendo talla insuficiente respecto de la edad lo que, provocando
retraso del crecimiento que se presentan a causa de condiciones socioeconómicas debido a la
deficiencias de nutrientes en la salud de la madre incluso recurrencia de ciertas enfermedades que
impide una buena alimentación y cuidados no apropiado para el lactante y el niño pequeño (2).
En todo el mundo se presentan condiciones que principalmente afectan a los niños menores
de 5 años provocando una malnutrición de manera grave, es decir que aproximadamente 200
millones de infantes presentaban retraso en su crecimiento y 340 millones padecían insuficiencia
de nutrientes esenciales y vitaminas. La (UNICEF, 2019), destaca que 41 millones presentaron
sobrepeso y obesidad donde la apariencia de desnutrición provoca un aumento de mortalidad en
los menores de 5 años ya sea que suelen ser grave como severa teniendo en cuenta que se debe
llevar un control adecuado para impedir daño durante su crecimiento generando un mal estado de
salud y calidad de vida (3).
En América Latina y el Caribe, se estima que existen niños y niñas que ingieren poca
comida saludable y demasiada comida poco saludable, por lo que, en todas las regiones, se
presenta retraso en el crecimiento, delgadez y obesidad, afectando a las comunidades, ya que
muchas familias viven en pobreza, lo que genera que no cuenten con comida nutritiva cada día,
siendo inaccesible o incosteable. Bernt Aasen, Director Regional de UNICEF, menciona que, para
América Latina y el Caribe, el país con mayor prevalencia es Argentina, donde casi 2 de cada 5
adolescentes tienen sobrepeso (4).
Conforme a lo estipulado por el Gobierno Nacional del Ecuador , la desnutrición infantil
se refiere a la ingesta de calorías y nutrientes inferior a la necesaria e incluye emaciación (peso
insuficiente respecto a la talla), retraso del crecimiento, actualmente la desnutrición infantil
constituye un grave problema de salud porque siendo prevenible, ocasiona de forma directa o
indirecta morbi-mortalidad, es así que a mundial es responsable de 10,9 millones de muertes que
ocurren anualmente entre niños menores de 5 años y de las cuales más de las dos terceras partes
están asociadas con factores a los que los infantes están expuestos (5).
INTRODUCCIÓN
La desnutrición en la infancia aumenta el riesgo de muerte y afecta directamente el
desarrollo cognición y calidad de vida de los niños por lo que, unas de las principales razones de
esto suelen ser la alimentación inadecuada tanto en calidad como en cantidad, falta de cuidados
básicos y la aparición de enfermedades infecciosas no controladas La investigación tiene como
objetivo evaluar la malnutrición y los factores de riesgo en niños menores de 5 años en las
parroquias rurales de Manabí (1).
Según la Organización Mundial de la Salud (OMS) indica que la malnutrición es la carencia
y él desequilibrios de la ingesta calórica de los niños desnutridos siendo la más vulnerables ante
la enfermedad y la muerte, obteniendo talla insuficiente respecto de la edad lo que, provocando
retraso del crecimiento que se presentan a causa de condiciones socioeconómicas debido a la
deficiencias de nutrientes en la salud de la madre incluso recurrencia de ciertas enfermedades que
impide una buena alimentación y cuidados no apropiado para el lactante y el niño pequeño (2).
En todo el mundo se presentan condiciones que principalmente afectan a los niños menores
de 5 años provocando una malnutrición de manera grave, es decir que aproximadamente 200
millones de infantes presentaban retraso en su crecimiento y 340 millones padecían insuficiencia
de nutrientes esenciales y vitaminas. La (UNICEF, 2019), destaca que 41 millones presentaron
sobrepeso y obesidad donde la apariencia de desnutrición provoca un aumento de mortalidad en
los menores de 5 años ya sea que suelen ser grave como severa teniendo en cuenta que se debe
llevar un control adecuado para impedir daño durante su crecimiento generando un mal estado de
salud y calidad de vida (3).
En América Latina y el Caribe, se estima que existen niños y niñas que ingieren poca
comida saludable y demasiada comida poco saludable, por lo que, en todas las regiones, se
presenta retraso en el crecimiento, delgadez y obesidad, afectando a las comunidades, ya que
muchas familias viven en pobreza, lo que genera que no cuenten con comida nutritiva cada día,
siendo inaccesible o incosteable. Bernt Aasen, Director Regional de UNICEF, menciona que, para
América Latina y el Caribe, el país con mayor prevalencia es Argentina, donde casi 2 de cada 5
adolescentes tienen sobrepeso (4).
Conforme a lo estipulado por el Gobierno Nacional del Ecuador , la desnutrición infantil
se refiere a la ingesta de calorías y nutrientes inferior a la necesaria e incluye emaciación (peso
insuficiente respecto a la talla), retraso del crecimiento, actualmente la desnutrición infantil
constituye un grave problema de salud porque siendo prevenible, ocasiona de forma directa o
indirecta morbi-mortalidad, es así que a mundial es responsable de 10,9 millones de muertes que
ocurren anualmente entre niños menores de 5 años y de las cuales más de las dos terceras partes
están asociadas con factores a los que los infantes están expuestos (5).
Vol. 12/ Núm. 1 2025 pág. 2211
Los principales factores de desnutrición crónica en niños menores de 5 años en la región
son las causas por el nivel económico del entorno familiar, la edad de la madre, el bajo peso al
nacer del lactante y, la educación y formación de la madre, acceso limitado a los alimentos
necesarios para satisfacer las necesidades nutricionales de los bebés, falta de políticas y programas
para apoyar una alimentación saludable, donde viven el bebé y la madre, agua potable de mala
calidad, saneamiento en declive e incluso las costumbre de diferentes culturas y acceso a una
atención de salud de calidad (6).
En Jipijapa se presentan muchos los casos de desnutrición en los infantes donde se
encuentra problema de la desnutrición infantil a través de factores de riesgos. Se considera que
entre los factores que más tienen prevalencia, es la pobreza y la falta de conocimiento de alimentos
que realmente nutren al niño ya que algunos tienen una dieta rica en carbohidratos, incluyendo en
más de una comida el arroz y el plátano, sus alimentos suelen pocas veces contener fibras,
proteínas, vitaminas y nutrientes necesarios en su etapa de desarrollo cabe mencionar que no todos
consumen las tres comidas principales (7).
El objetivo de este estudio es identifcar la malnutrición en niños menores de 5 años en la
parroquia Pedro Pablo Gómez del cantón Jipijapa. Se plantea el siguiente problema ¿Cómo
influyen las condiciones generales, y prácticas de higiene en los hábitos alimenticios de los niños
en edad escolar en la malnutrición? Para obtener los resultados, se utilizó un diseño descriptivo y
el tipo de estudio observacional de corte transversal donde se llevaron a cabo encuestas y técnicas
de laboratorio, que incluyen biometría hemática y exámenes parasitarios para evaluar el estado
nutricional de los menores.
Para la tabulación de datos se utilizó el programa software SPSS, donde los resultados
obtenidos permitirán identificar y diagnosticar los problemas causados por la malnutrición en los
menores de la parroquia; para luego capacitar, a través de un programa, que ayudará a mejorar el
conocimiento acerca de los hábitos alimenticios que deben existir dentro y fuera de la comunidad.
Los hallazgos encontrados aportarán con la redacción del artículo para futuras investigaciones,
teniendo como respaldo a la institución, quien permitirá ser visible y ayudar de alguna manera a
la sociedad.
Objetivos
Objetivo General
Identificar la malnutrición y los factores de riesgo en los niños menores de 5 años de las
parroquias rurales de Manabí.
Objetivos Específicos
1. Determinar las condiciones actuales que presentan los niños para hallar los factores de
riesgo y sus necesidades específicas.
2. Relacionar las prácticas higiénicas y hábitos alimenticios de los menores para fomentar un
desarrollo saludable.
Los principales factores de desnutrición crónica en niños menores de 5 años en la región
son las causas por el nivel económico del entorno familiar, la edad de la madre, el bajo peso al
nacer del lactante y, la educación y formación de la madre, acceso limitado a los alimentos
necesarios para satisfacer las necesidades nutricionales de los bebés, falta de políticas y programas
para apoyar una alimentación saludable, donde viven el bebé y la madre, agua potable de mala
calidad, saneamiento en declive e incluso las costumbre de diferentes culturas y acceso a una
atención de salud de calidad (6).
En Jipijapa se presentan muchos los casos de desnutrición en los infantes donde se
encuentra problema de la desnutrición infantil a través de factores de riesgos. Se considera que
entre los factores que más tienen prevalencia, es la pobreza y la falta de conocimiento de alimentos
que realmente nutren al niño ya que algunos tienen una dieta rica en carbohidratos, incluyendo en
más de una comida el arroz y el plátano, sus alimentos suelen pocas veces contener fibras,
proteínas, vitaminas y nutrientes necesarios en su etapa de desarrollo cabe mencionar que no todos
consumen las tres comidas principales (7).
El objetivo de este estudio es identifcar la malnutrición en niños menores de 5 años en la
parroquia Pedro Pablo Gómez del cantón Jipijapa. Se plantea el siguiente problema ¿Cómo
influyen las condiciones generales, y prácticas de higiene en los hábitos alimenticios de los niños
en edad escolar en la malnutrición? Para obtener los resultados, se utilizó un diseño descriptivo y
el tipo de estudio observacional de corte transversal donde se llevaron a cabo encuestas y técnicas
de laboratorio, que incluyen biometría hemática y exámenes parasitarios para evaluar el estado
nutricional de los menores.
Para la tabulación de datos se utilizó el programa software SPSS, donde los resultados
obtenidos permitirán identificar y diagnosticar los problemas causados por la malnutrición en los
menores de la parroquia; para luego capacitar, a través de un programa, que ayudará a mejorar el
conocimiento acerca de los hábitos alimenticios que deben existir dentro y fuera de la comunidad.
Los hallazgos encontrados aportarán con la redacción del artículo para futuras investigaciones,
teniendo como respaldo a la institución, quien permitirá ser visible y ayudar de alguna manera a
la sociedad.
Objetivos
Objetivo General
Identificar la malnutrición y los factores de riesgo en los niños menores de 5 años de las
parroquias rurales de Manabí.
Objetivos Específicos
1. Determinar las condiciones actuales que presentan los niños para hallar los factores de
riesgo y sus necesidades específicas.
2. Relacionar las prácticas higiénicas y hábitos alimenticios de los menores para fomentar un
desarrollo saludable.
Vol. 12/ Núm. 1 2025 pág. 2212
3. Evaluar el estado nutricional mediante exámenes biométricos y coproparasitarios para
detectar posibles problemas de salud.
MATERIALES Y MÉTODOS
Diseño y tipos de estudio
● Observacional – corte transversal
Población y Muestra
● Población: Niños menores de 5 años
● Muestra: Niños de la cabecera parroquial de Pedro Pablo Gómez
Criterios de Inclusión
● Niños menores de 5 años
● Padres de consentimiento y asentimientos
● Muestras que cumplan con el criterio de aceptación
Criterio de rechazos
● Muestra que no esté rotulada correctamente
● Tiempo prolongado desde toma de muestra
● Medio de transportación de las muestras
Consideraciones bioéticas
Mediante las consideraciones bioéticas nos permitió realizar la investigación con el
respaldo de la CEISH donde la información del paciente será confidencial por lo que, las muestras
serán codificada de manera correcta y se tiene la aceptación del presidente parroquial con el
permiso del comité de bioética por su código 1700493266 para lograr todas las actividades
realizada al paciente bajo su consentimiento
RESULTADOS Y DISCUSIÓN
Tabla 1
Condición actual y antecedentes de salud
Examinar la condición actual y antecedentes de salud del niño(a)
para detectar factores de riesgo y necesidades específicas.
OPCIONES
SI NO
N % N %
¿En los últimos 15 días el niño ha presentado alguna enfermedad? 7 53.8 6 46.2
¿ Ingerir Medicamento? 9 69.2 4 30.8
por prescripción médica: 7 53.8 6 46.2
¿Presenta intolerancia o alergia a algún alimento? 9 39.8 4 69.2
¿El niño (a) permanece en calzado? 7 53.8 6 46.2
¿El niño(a) recibe refrigerios entre las tres comidas principales? 10 76.9 3 23.1
¿El niño recibe menos de tres comidas diarias? 2 15.4 11 84.6
3. Evaluar el estado nutricional mediante exámenes biométricos y coproparasitarios para
detectar posibles problemas de salud.
MATERIALES Y MÉTODOS
Diseño y tipos de estudio
● Observacional – corte transversal
Población y Muestra
● Población: Niños menores de 5 años
● Muestra: Niños de la cabecera parroquial de Pedro Pablo Gómez
Criterios de Inclusión
● Niños menores de 5 años
● Padres de consentimiento y asentimientos
● Muestras que cumplan con el criterio de aceptación
Criterio de rechazos
● Muestra que no esté rotulada correctamente
● Tiempo prolongado desde toma de muestra
● Medio de transportación de las muestras
Consideraciones bioéticas
Mediante las consideraciones bioéticas nos permitió realizar la investigación con el
respaldo de la CEISH donde la información del paciente será confidencial por lo que, las muestras
serán codificada de manera correcta y se tiene la aceptación del presidente parroquial con el
permiso del comité de bioética por su código 1700493266 para lograr todas las actividades
realizada al paciente bajo su consentimiento
RESULTADOS Y DISCUSIÓN
Tabla 1
Condición actual y antecedentes de salud
Examinar la condición actual y antecedentes de salud del niño(a)
para detectar factores de riesgo y necesidades específicas.
OPCIONES
SI NO
N % N %
¿En los últimos 15 días el niño ha presentado alguna enfermedad? 7 53.8 6 46.2
¿ Ingerir Medicamento? 9 69.2 4 30.8
por prescripción médica: 7 53.8 6 46.2
¿Presenta intolerancia o alergia a algún alimento? 9 39.8 4 69.2
¿El niño (a) permanece en calzado? 7 53.8 6 46.2
¿El niño(a) recibe refrigerios entre las tres comidas principales? 10 76.9 3 23.1
¿El niño recibe menos de tres comidas diarias? 2 15.4 11 84.6
Vol. 12/ Núm. 1 2025 pág. 2213
Análisis e interpretación
La tabla N°1 las condiciones de salud de enfermedad en los últimos 15 días el 53.8%
respondió si, y 46,2% no; la mayoría de los niños 69.2% está bajo tratamiento médico de los
cuales 53,8% lo hacen por prescripción médica; Además, un 69.2% de los niños no presenta
intolerancia o alergia alimenticia; por otro lado permanecen en calzado 53.8% y 46.2% no;
mientras que el 76.9% recibe refrigerio y el 15.4 % de los niños recibe menos de 3 comidas
diarias.
Tabla 2
Frecuencia de Prácticas de higiene y hábitos alimentarios de las niñas/os
¿Cómo es el apetito del niño? Opciones
N %
Exagerado 2 15.4
Normal 6 46.2
Reducido 4 30.8
Muy reducido 1 7.7
Duración de Lactancia Materna
de 1-3 meses 1 7.7
mas de 6 meses 2 15.4
1 año 10 76.9
Edad de la ablactación:
Mas de 6 meses 13 100.0
¿Realiza algún tratamiento al agua para el consumo
familiar?
Hervida 9 69.2
Otro 4 30.8
Paciente en condiciones de higiene: N %
Adecuado 12 92.3
Inadecuado 1 7.7
Análisis e interpretación
La tabla N°2 indica que dentro de los resultado un 46.2% de los niños tiene un apetito
normal y un 30.8 reducido aunque el 15.4 se encuentra exagerado; ,mientras que 76.9% de los
niños alcanzó el promedio normal de la duración de lactancia y el 100% indicó que sus diente
salieron a los 6 meses; sin embargo dentro del tratamiento de agua el 69.2% lo hacen mediante
Análisis e interpretación
La tabla N°1 las condiciones de salud de enfermedad en los últimos 15 días el 53.8%
respondió si, y 46,2% no; la mayoría de los niños 69.2% está bajo tratamiento médico de los
cuales 53,8% lo hacen por prescripción médica; Además, un 69.2% de los niños no presenta
intolerancia o alergia alimenticia; por otro lado permanecen en calzado 53.8% y 46.2% no;
mientras que el 76.9% recibe refrigerio y el 15.4 % de los niños recibe menos de 3 comidas
diarias.
Tabla 2
Frecuencia de Prácticas de higiene y hábitos alimentarios de las niñas/os
¿Cómo es el apetito del niño? Opciones
N %
Exagerado 2 15.4
Normal 6 46.2
Reducido 4 30.8
Muy reducido 1 7.7
Duración de Lactancia Materna
de 1-3 meses 1 7.7
mas de 6 meses 2 15.4
1 año 10 76.9
Edad de la ablactación:
Mas de 6 meses 13 100.0
¿Realiza algún tratamiento al agua para el consumo
familiar?
Hervida 9 69.2
Otro 4 30.8
Paciente en condiciones de higiene: N %
Adecuado 12 92.3
Inadecuado 1 7.7
Análisis e interpretación
La tabla N°2 indica que dentro de los resultado un 46.2% de los niños tiene un apetito
normal y un 30.8 reducido aunque el 15.4 se encuentra exagerado; ,mientras que 76.9% de los
niños alcanzó el promedio normal de la duración de lactancia y el 100% indicó que sus diente
salieron a los 6 meses; sin embargo dentro del tratamiento de agua el 69.2% lo hacen mediante
Vol. 12/ Núm. 1 2025 pág. 2214
hervida y 30.8 lo consume de otra fuente ; dentro de la higiene del niño se puede notar que un
92.3% cumplen con las condiciones adecuado y el 7.7% no.
Tabla 3
Evaluar el estado nutricional y detectar posibles infecciones o alteraciones de salud
Prueba para una muestra
Valor de prueba = 20
t Gl
Sig.
(bilateral)
Diferencia
de medias
95% de intervalo de
confianza de la
diferencia
Inferior Superior
Condición
actual
-27.516 12 0.000 -10.07692 -10.8749 -9.2790
Alimentos
consumos
8.247 12 0.000 20.15385 14.8292 25.4785
Especie de
parásitos
-222.000 12 0.000 -17.07692 -17.2445 -16.9093
HMG -180.944 12 0.000 -18.84615 -19.0731 -18.6192
Análisis e interpretación
La tabla N°3 los resultados de una prueba para una muestra con un valor de prueba de 20%
Se analizan varias condiciones, mostrando valores t, grados de libertad (gl = 12), significancia
bilateral (p = 0.000 en todos los casos), diferencia de medias y su intervalo de confianza al
95%.Por lo que, indican diferencias significativas en todas las variables analizadas, donde muestra
una diferencia positiva de 20.15. La Especie de parásito y HMG presentan diferencias negativas
altas (-17.08 y -18.85, respectivamente), sugiriendo una variación significativa respecto al valor
de prueba.
DISCUSIÓN
Dentro del estudio realizado sobre evaluar la malnutrición y factores de riesgos en niños
menores de 5 años de las parroquias rurales de Manabí se observó que es un problema en la salud
mundial por lo que Gongora y col (8), menciona que la malnutrición se la define como la nutrición
deficiente o desequilibrio a causa de una dieta pobre donde los principales afectados son los
infantiles causando afecciones nutricionales cada vez más frecuente. Por otro lado, la Unicef (9),
indica que la nutrición es una condición común donde no se percibe como un problema
urgentemente ya que se la normalizan culturalmente donde las familias pueden considerar que su
desarrollo y crecimiento está relacionado con otros niños del entorno. Aunque dentro de las
Condición actual y antecedentes de salud la mayoría de los niños 53.8% presenta enfermedades
hervida y 30.8 lo consume de otra fuente ; dentro de la higiene del niño se puede notar que un
92.3% cumplen con las condiciones adecuado y el 7.7% no.
Tabla 3
Evaluar el estado nutricional y detectar posibles infecciones o alteraciones de salud
Prueba para una muestra
Valor de prueba = 20
t Gl
Sig.
(bilateral)
Diferencia
de medias
95% de intervalo de
confianza de la
diferencia
Inferior Superior
Condición
actual
-27.516 12 0.000 -10.07692 -10.8749 -9.2790
Alimentos
consumos
8.247 12 0.000 20.15385 14.8292 25.4785
Especie de
parásitos
-222.000 12 0.000 -17.07692 -17.2445 -16.9093
HMG -180.944 12 0.000 -18.84615 -19.0731 -18.6192
Análisis e interpretación
La tabla N°3 los resultados de una prueba para una muestra con un valor de prueba de 20%
Se analizan varias condiciones, mostrando valores t, grados de libertad (gl = 12), significancia
bilateral (p = 0.000 en todos los casos), diferencia de medias y su intervalo de confianza al
95%.Por lo que, indican diferencias significativas en todas las variables analizadas, donde muestra
una diferencia positiva de 20.15. La Especie de parásito y HMG presentan diferencias negativas
altas (-17.08 y -18.85, respectivamente), sugiriendo una variación significativa respecto al valor
de prueba.
DISCUSIÓN
Dentro del estudio realizado sobre evaluar la malnutrición y factores de riesgos en niños
menores de 5 años de las parroquias rurales de Manabí se observó que es un problema en la salud
mundial por lo que Gongora y col (8), menciona que la malnutrición se la define como la nutrición
deficiente o desequilibrio a causa de una dieta pobre donde los principales afectados son los
infantiles causando afecciones nutricionales cada vez más frecuente. Por otro lado, la Unicef (9),
indica que la nutrición es una condición común donde no se percibe como un problema
urgentemente ya que se la normalizan culturalmente donde las familias pueden considerar que su
desarrollo y crecimiento está relacionado con otros niños del entorno. Aunque dentro de las
Condición actual y antecedentes de salud la mayoría de los niños 53.8% presenta enfermedades
Vol. 12/ Núm. 1 2025 pág. 2215
cada 15 días por lo , esto conlleva una ingesta de medicamento recetada por el médico aunque
mucho de los niños se auto medican causando cierto problema en la alimentación ya sea no
consumir lo adecuado o más de lo normal es decir que dentro de la encuesta el 15.4% que reciben
menos de tres comidas por las condiciones económicas que presentan cada familia al igual que
optan por deja el 46.2% en calzado a los niños para cuidar su higiene sin embargo los niños
menores de 5 años suelen presentar enfermedades en corto plazo donde Alomia y col
(10),determinan que en ecuador la enfermedad más presente es la IRA con un 38.3% en las zona
rurales siendo una alta tasa de mortalidad donde suele suceder de 5 a 8 veces dentro de la zona
aunque Arrutia y col (11) Menciona que un niño por lo general no debe enfermarse seguido en
mucho caso sucede por mala alimentación o por factores ambientales provocando la pérdida
educativa para aquellos que están en escuela o jardín.
Dentro de las Frecuencia de Prácticas de higiene y hábitos alimentarios de niñas/os un
46.2% de los menores tienen un apetito normal, mientras que el 30% lo tiene reducido; según la
OMS (12), las variaciones en el apetito infantil son normales y depende del crecimiento y la
actividad física, sin embargo Jiménez y col (13), advierten que un apetito reducido puede ser
indicativo de desnutrición Fernández y col (14) , dedujo que la alimentación materna el 76,9% de
los niños fue amamantado durante un año alineándose con las recomendaciones de la OMS,
aunque en estudio Asociación Española de Pediatría (15) menciona que prolonga la lactancia
puede ser complicado por factores laborales y sociales donde la ablactación del 100% de los niños
inició la alimentación complementaria después de los seis meses lo que coincide con la academia
Americana de pediatría aunque investigaciones como la de Salemi (16), sugiere que retrasarla
podremos meter el riesgo de alergias alimentarias al mismo tiempo unicef (17), menciona que el
tratamiento de agua concuerda con un 69.2% dentro de la familia ya que la consumen hervida lo
cual es respaldado por la por ser un método eficaz de purificación pero Campoverde y Mera (18),
proponen que los filtros certificados pueden ser más eficiente y sostenible dentro de las
condiciones de higiene de los niños 92.3% es realizada en forma adecuada gracias a los
lineamientos y recomendaciones de la OMS pero un 7,7% no la cumplen lo que según Poll y col
(19), indica que necesita un programa educativo para fomentar los hábitos saludables en toda la
familia.
Dentro de las evaluaciones del estado nutricional y la detección de enfermedades en los
niños ha sido un objeto de debates entre diversos actores en los últimos años. Por un lado, el
estudio de Madrigal y col (20), han destacado la importancia de utilizar métodos integrales
incluyen parámetros clínicos, antropométrico y analíticos como la valoración precisa del estado
nutricional infantil. Además, la investigación ha encontrado una relación entre un buen estado
nutricional y un desempeño cognitivo en las primeras infancias. Por otro lado, García y col (21),
señalan que no existe un único marcador de diagnóstico o pronóstico para evaluar el estado
nutricional, y que es necesario utilizar una combinación de pruebas de privado y valoración que
cada 15 días por lo , esto conlleva una ingesta de medicamento recetada por el médico aunque
mucho de los niños se auto medican causando cierto problema en la alimentación ya sea no
consumir lo adecuado o más de lo normal es decir que dentro de la encuesta el 15.4% que reciben
menos de tres comidas por las condiciones económicas que presentan cada familia al igual que
optan por deja el 46.2% en calzado a los niños para cuidar su higiene sin embargo los niños
menores de 5 años suelen presentar enfermedades en corto plazo donde Alomia y col
(10),determinan que en ecuador la enfermedad más presente es la IRA con un 38.3% en las zona
rurales siendo una alta tasa de mortalidad donde suele suceder de 5 a 8 veces dentro de la zona
aunque Arrutia y col (11) Menciona que un niño por lo general no debe enfermarse seguido en
mucho caso sucede por mala alimentación o por factores ambientales provocando la pérdida
educativa para aquellos que están en escuela o jardín.
Dentro de las Frecuencia de Prácticas de higiene y hábitos alimentarios de niñas/os un
46.2% de los menores tienen un apetito normal, mientras que el 30% lo tiene reducido; según la
OMS (12), las variaciones en el apetito infantil son normales y depende del crecimiento y la
actividad física, sin embargo Jiménez y col (13), advierten que un apetito reducido puede ser
indicativo de desnutrición Fernández y col (14) , dedujo que la alimentación materna el 76,9% de
los niños fue amamantado durante un año alineándose con las recomendaciones de la OMS,
aunque en estudio Asociación Española de Pediatría (15) menciona que prolonga la lactancia
puede ser complicado por factores laborales y sociales donde la ablactación del 100% de los niños
inició la alimentación complementaria después de los seis meses lo que coincide con la academia
Americana de pediatría aunque investigaciones como la de Salemi (16), sugiere que retrasarla
podremos meter el riesgo de alergias alimentarias al mismo tiempo unicef (17), menciona que el
tratamiento de agua concuerda con un 69.2% dentro de la familia ya que la consumen hervida lo
cual es respaldado por la por ser un método eficaz de purificación pero Campoverde y Mera (18),
proponen que los filtros certificados pueden ser más eficiente y sostenible dentro de las
condiciones de higiene de los niños 92.3% es realizada en forma adecuada gracias a los
lineamientos y recomendaciones de la OMS pero un 7,7% no la cumplen lo que según Poll y col
(19), indica que necesita un programa educativo para fomentar los hábitos saludables en toda la
familia.
Dentro de las evaluaciones del estado nutricional y la detección de enfermedades en los
niños ha sido un objeto de debates entre diversos actores en los últimos años. Por un lado, el
estudio de Madrigal y col (20), han destacado la importancia de utilizar métodos integrales
incluyen parámetros clínicos, antropométrico y analíticos como la valoración precisa del estado
nutricional infantil. Además, la investigación ha encontrado una relación entre un buen estado
nutricional y un desempeño cognitivo en las primeras infancias. Por otro lado, García y col (21),
señalan que no existe un único marcador de diagnóstico o pronóstico para evaluar el estado
nutricional, y que es necesario utilizar una combinación de pruebas de privado y valoración que
Vol. 12/ Núm. 1 2025 pág. 2216
incluye diversos parámetros. Asimismo, el AEP (22), menciona observar las diferencias en los
criterios de selección de muestra puede influir en los resultados de los estudios nutricionales,
como se evidencia en la discrepancia entre estudió español y estudio multicéntrico de la OMS.
Desempeñando principalmente la complejidad y la necesidad del enfoque multidimensionales en
la evaluación nutricional y la detección de infecciones en la población infantil
CONCLUSIONES
La malnutrición infantil se presenta como un problema de salud global dentro de las zonas
rurales, teniendo una dieta inadecuada como factor que incide en enfermedades frecuentes que
conlleva a una práctica de automedicación. Donde puede no ser percibida como urgencia, ya que
en el círculo familiar los más afectados siempre son los niños menores, quienes enfrentan
enfermedades recurrentes como infecciones respiratorias e incluso falta de una buena
alimentación provocada por factores socioeconómicos y ambientales. Esto agravante a la
situación, lo que resalta las necesidades que existen para mejorar la salud, calidad y bienestar
infantil de la comunidad.
Cabe mencionar que dentro de los datos obtenidos nos permite generar un alineamiento
acerca de las recomendaciones que deben existir en una práctica correspondiente al área de salud
que influyen en los menores, considerando ciertas circunstancias individuales dentro de cada
familia. Es decir, que la práctica de higiene y la alimentación deben ser informadas siguiendo un
protocolo establecido por normas que permiten implementar estrategias para evitar la
malnutrición dentro de los hogares. Así mismo la responsabilidad y el cuidado se encuentra dentro
del hoja que permite compartir conocimiento y un núcleo familiar entre las comunidades quienes
principalmente tratan el bienestar y la salud de los menores
De acuerdo a las evaluaciones realizadas acerca del estado nutricional infantil permiten
recrear un enfoque integral considerando diversos parámetros clínicos tanto antropométrico como
analítico cada uno de ellos subraya una importancia siendo factor y herramienta para obtener una
valoración precisa y así poder mejorar su diagnóstico y tratamiento lo que dentro de la muestra
puede influir en los resultados aunque dando un enfoques en la detección temprana de
enfermedades que suele presentar el infante.
incluye diversos parámetros. Asimismo, el AEP (22), menciona observar las diferencias en los
criterios de selección de muestra puede influir en los resultados de los estudios nutricionales,
como se evidencia en la discrepancia entre estudió español y estudio multicéntrico de la OMS.
Desempeñando principalmente la complejidad y la necesidad del enfoque multidimensionales en
la evaluación nutricional y la detección de infecciones en la población infantil
CONCLUSIONES
La malnutrición infantil se presenta como un problema de salud global dentro de las zonas
rurales, teniendo una dieta inadecuada como factor que incide en enfermedades frecuentes que
conlleva a una práctica de automedicación. Donde puede no ser percibida como urgencia, ya que
en el círculo familiar los más afectados siempre son los niños menores, quienes enfrentan
enfermedades recurrentes como infecciones respiratorias e incluso falta de una buena
alimentación provocada por factores socioeconómicos y ambientales. Esto agravante a la
situación, lo que resalta las necesidades que existen para mejorar la salud, calidad y bienestar
infantil de la comunidad.
Cabe mencionar que dentro de los datos obtenidos nos permite generar un alineamiento
acerca de las recomendaciones que deben existir en una práctica correspondiente al área de salud
que influyen en los menores, considerando ciertas circunstancias individuales dentro de cada
familia. Es decir, que la práctica de higiene y la alimentación deben ser informadas siguiendo un
protocolo establecido por normas que permiten implementar estrategias para evitar la
malnutrición dentro de los hogares. Así mismo la responsabilidad y el cuidado se encuentra dentro
del hoja que permite compartir conocimiento y un núcleo familiar entre las comunidades quienes
principalmente tratan el bienestar y la salud de los menores
De acuerdo a las evaluaciones realizadas acerca del estado nutricional infantil permiten
recrear un enfoque integral considerando diversos parámetros clínicos tanto antropométrico como
analítico cada uno de ellos subraya una importancia siendo factor y herramienta para obtener una
valoración precisa y así poder mejorar su diagnóstico y tratamiento lo que dentro de la muestra
puede influir en los resultados aunque dando un enfoques en la detección temprana de
enfermedades que suele presentar el infante.
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