Carvajal Romero, H.R. et al. 2026. Compuestos orgánicos en banano (Musa spp.) y su relación con el valor nutricional y aplicaciones agroindustriales: revisión bibliográfica. Arandu UTIC. 12, 4 (ene. 2026), 2894–2909. DOI:https://doi.org/10.69639/arandu.v12i4.1857.