Ozuna , A. 2026. Análisis de la Competitividad de las Microempresas del Sector Gastronómico de Pilar desde el Enfoque Operacional, de Gestión y las Prácticas de Gestión Estratégica - Año 2025. Arandu UTIC. 13, 2 (may 2026), 281–297. DOI:https://doi.org/10.69639/arandu.v13i2.2185.