Navarrete Juarez, B., García Curiel, L., Pérez Flores, J.G., Contreras López, E., Pérez Escalante, E., Escobar Ramírez, M.C. y Sánchez Olguín, G. 2024. Optimización del nivel de aceptabilidad de un dulce de apio. Arandu UTIC. 11, 2 (sep. 2024), 358–378. DOI:https://doi.org/10.69639/arandu.v11i2.272.