Alava Argoti , M.Y., López Sánchez , S.J., Rivera Toapanta , E.A., Casco Toapanta , G.M. y Guzmán Acán, F.A. 2025. Valorización de los coproductos del cacao (Theobroma cacao) en la producción sostenible de vinagre. Arandu UTIC. 11, 2 (ene. 2025), 3541–3567. DOI:https://doi.org/10.69639/arandu.v11i2.521.