Alvarez Aspiazu, A. A.; Ramírez Cruz, A. F.; Zambrano Pérez, D. J.; Tapia Garcia, K. S. Caracterización De Una Bebida Fermentada a Base De Granada (Punica Granatum) Y mucílago De Cacao (Theobroma Cacao L.) Con Potencial probiótico. Arandu 2026, 13, 1487-1504.