Cañar Pineda, M. L., García Valladares , P. D., Rivera Toapanta , E. A., Flores Ortega, R. A., & Tapia Calvopiña, I. L. (2024). Evaluación sensorial, análisis fisicoquímico y microbiológico de las gomitas de Badea (Passiflora quadrangularis) y mora (Morus alba L) provenientes de Malqui-Machay, con propiedades antioxidantes. Arandu UTIC, 11(2), 1977–1991. https://doi.org/10.69639/arandu.v11i2.388