Alison Nathaly, J. M., Lema Viracocha , V. G., & Rivera Toapanta , E. A. (2025). Evaluación de las propiedades fisicoquímicas y sensoriales de vinagres de fresa y mandarina. Arandu UTIC, 11(2), 2856–2883. https://doi.org/10.69639/arandu.v11i2.472