ALISON NATHALY, J. M.; LEMA VIRACOCHA , V. G.; RIVERA TOAPANTA , E. A. Evaluación de las propiedades fisicoquímicas y sensoriales de vinagres de fresa y mandarina. Arandu UTIC, [S. l.], v. 11, n. 2, p. 2856–2883, 2025. DOI: 10.69639/arandu.v11i2.472. Disponível em: http://uticvirtual.edu.py/revista.ojs/index.php/revistas/article/view/472. Acesso em: 17 abr. 2025.