Alvarez Aspiazu, Andry Annabel, Andrés Fernando Ramírez Cruz, Dustin Jesús Zambrano Pérez, y Karla Stefania Tapia Garcia. 2026. «Caracterización De Una Bebida Fermentada a Base De Granada (Punica Granatum) Y mucílago De Cacao (Theobroma Cacao L.) Con Potencial probiótico». Arandu UTIC 13 (1):1487-1504. https://doi.org/10.69639/arandu.v13i1.1990.