Caiza Farez , B. S., Toapanta Calderón , M. K. y Rivera Toapanta , E. A. (2024) «Evaluación fisicoquímica y sensorial del vinagre de mora (Morus alba L), capulí (Prunus serotina) y naranja (Citrus aurantium)», Arandu UTIC, 11(2), pp. 2340–2365. doi: 10.69639/arandu.v11i2.423.