Alava Argoti , M. Y., López Sánchez , S. J., Rivera Toapanta , E. A., Casco Toapanta , G. M. y Guzmán Acán, F. A. (2025) «Valorización de los coproductos del cacao (Theobroma cacao) en la producción sostenible de vinagre», Arandu UTIC, 11(2), pp. 3541–3567. doi: 10.69639/arandu.v11i2.521.