Ozuna , Adriana. «Análisis De La Competitividad De Las Microempresas Del Sector Gastronómico De Pilar Desde El Enfoque Operacional, De Gestión Y Las Prácticas De Gestión Estratégica - Año 2025». Arandu UTIC, vol. 13, n.º 2, mayo de 2026, pp. 281-97, doi:10.69639/arandu.v13i2.2185.