Caiza Farez , B. S., M. K. Toapanta Calderón, y E. A. Rivera Toapanta. «Evaluación fisicoquímica Y Sensorial Del Vinagre De Mora (Morus Alba L), Capulí (Prunus Serotina) Y Naranja (Citrus Aurantium)». Arandu UTIC, vol. 11, n.º 2, diciembre de 2024, pp. 2340-65, doi:10.69639/arandu.v11i2.423.