Alison Nathaly, J. M., V. G. Lema Viracocha, y E. A. Rivera Toapanta. «Evaluación De Las Propiedades fisicoquímicas Y Sensoriales De Vinagres De Fresa Y Mandarina». Arandu UTIC, vol. 11, n.º 2, enero de 2025, pp. 2856-83, doi:10.69639/arandu.v11i2.472.