Quinatoa Osejos, Mónica Alexandra, Ana Gabriela Morales Mancero, María Alejandra López Revelo, y Diego Alexis Vinueza Brazales. «Aplicación De tecnologías Emergentes Para reducción De Desperdicios De Frutas En elaboración De Bebidas: Obtención De Subproductos De Alto Valor Agregado». Arandu UTIC 12, no. 4 (noviembre 21, 2025): 1091–1108. Accedido noviembre 21, 2025. http://uticvirtual.edu.py/revista.ojs/index.php/revistas/article/view/1729.